生命之泉~永續水產

永續是人類不斷追求的理想

而每天生活作息所消耗的食材、資源卻是不斷增加

近代，人們致力於永續議題努力著

其中又以永續海洋的觀念為基礎之一

今天就來跟大家介紹一下，國際間常用的幾個永續水產的標章與協會!!!!

MSC：海洋管理理事會或海洋管理委員會（Marine Stewardship Council）

https://www.msc.org/

MSC成立於1996年，總部在英國倫敦，並於十多國設有辦公室，主要發起機構包含國際保育團體、海洋食品製造商、零售商及食品服務機構等。

任何的規模的漁業、任何魚種、漁法、任何國家、海域都可以申請審查，符合MSC的3項標準的認定就可獲得認證。

MSC漁業認證以三大原則為認證標準，分別為：

原則一：漁業必須以不會導致過漁或資源枯竭之方式進行，面對枯竭資源，則必須實施能明確促進其復育之漁法。

原則二：捕撈作業應慮及維持漁業仰賴之生態系統（相關附屬物種與生態相關物種）的結構、生產能力、功能與多樣性。

原則三：漁業受有效管理系統之約束，該系統須尊重地區、國內及國際法律及基準，並納入制度化之架構，以負責任的永續利用資源。

換而言之，MSC認證之原則一著重於資源狀況及資源管理，原則二著重於申請認證之漁業對其他物種、棲地及生態系統之衝擊，原則三著重於漁業管理，可以說是兼顧了漁業資源、環境生態衝擊及管理三個層面。

至今超過1.4萬件海鮮商品獲得MSC認證，在80個國家銷售，每年捕撈量約900萬噸，是全世界捕撈量的10%，收益超過750億。全球最大零售商沃爾瑪甚至宣布，至2013年前販售漁撈海鮮將全面來自MSC貨源，養殖則必須符合ASC環保認證。

LOGO如下：

ASC：水產養殖管理委員會（Aquaculture Stewardship Council,ASC）

http://www.asc-aqua.org/index.cfm?lng=1

專門針對養殖水產品的驗證制度，為世界自然基金會（World Wildlife Fund,WWF）與永續貿易倡議組織（Sustainable Trade Initiative）於2010年共同協助成立該會，總部設於荷蘭烏特勒茲市（Utrecht,The Netherlands），主要負責制定水產養殖業可持續發展評判標準。為了鼓勵養殖業友善環境，及早預防環境破壞問題，所以展開了ASC的認證系統。初期將針對11種環境問題最嚴重、具最高市場價值或交易量的產品擬訂標準，包括鮭魚、海鱺、貝類、蝦、鱒魚、鯰魚、鮑魚等。

驗證主要規範包含遵守國家和地方法規、保護當地生態與生物多樣性、保護水資源、保護物種的多樣性與野生族群、使用資源應負的責任、對環境負責的方式管理魚類健康、社會責任等7大項目

證書及LOGO如下：

　 

BAP水產養殖認證協會(Best Aquaculture Practice)

http://bap.gaalliance.org/bap-standards/  (針對不同養殖漁業有其符合標準，網頁內有中文指南)

全球水產養殖聯盟 (GAA) 制定了 BAP 標準，是水產養殖場地自願認證方案，該規範強調環境和社會責任、動物福利、食品安全和可追溯性。

GAA是一個國際性非營利性貿易協會，是世界上最大的全球性的水產業聯合組織，發展至今已有來自70個國家的1000多名會員。

該聯盟致力於推動水產行業的可持續發展，培養水產行業的責任意識，推動水產養殖業與其他行業之間合作解決問題，並保持公眾對水產品的信任。

執行BAP認證是水產養殖認證委員會（ACC），ACC是一個非政府的機構，用來保證與社會，環境，食品安全等有關的水產養殖標準的實施。

認證內容包含：

1. 環境  (底泥和水質、魚粉和魚油保護、轉基因生物 (GMO) 逃逸和使用的控制、肉食動物和野生動物的相互作用、農場供應的存放和處理)

2. 社會責任  (財產權利和法律合規性、社區關係、工人安全、員工關係)

3. 動物福利  (健康和福利、生物安全和病害管理)

4. 食品安全  (殘留物和污染物的控制、收穫和運輸、危害分析和關鍵控制點 (HACCP))

5. 可追溯性  (記錄保存要求)

LOGO如下：

資料來源

https://www.msc.org/

http://www.asc-aqua.org/index.cfm?lng=1

http://bap.gaalliance.org/bap-standards/

以上資料為網路資料彙整，若涉及版權問題，煩請通知，感謝！！